三水醋酸鈉的用途非常的廣泛，適用于許多行業。適用于印染工業、醫藥、照相、電鍍、化學試劑及有機合成，專用于熱水袋、熱寶、曖腳寶、曖水袋、卡通曖手袋、電熱水袋的生產等。以下是三水醋酸鈉在各行業的應用：
一、 應用在印染業
染色時用三水醋酸鈉中和酸性，以調整PH值；阿尼林黑防染印花中用以消色作納夫妥染料顯色液中和劑，作硫化黑布防脆處理劑等。
二、 應用在醫藥制劑
在堿性利尿劑、黃體酮甲狀腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸鈉等制造時用有機合成：乙?；a助劑、肉桂酸、醋酸芐酯等。
三、 應用在顏料工業
用于直接藍活性染料、色淀顏料酸性藏、士林藍制造等。其它如鞣革、照相X射線底片定影劑及電鍍等原料。
四、 食品級防腐功能
三水醋酸鈉作為調味料的緩沖劑，可緩和不良氣味并防止變色，具有必定的防霉作用。亦可用作調 味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、臘腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高臘腸、面包、粘糕等的保存性。
以上是三水醋酸鈉在幾個行業中的作用及應用，與我們的生活息息相關。